Setzlingsverkauf Chörblichrut / Wochenmarkt Burgdorf

Der grosse traditionelle Maimärit ist pandemiebedingt abgesagt. Trotzdem bietet der Verein Perlenkette Emme Jungpflanzen des Chörblichruts an. Im Mai 2021 findet vier Mal ein Verkauf dieser traditionellen Heil- und Gewürzpflanze statt. Es sind in Zusammenarbeit mit dem Bio-Gemüsestand Held neue Jungpflanzen aus Samen von Emmentaler Wildbeständen gezogen worden.

Verkauf des Chörblichruts jeweils am Vormittag in der oberen Altstadt: 6. / 15. / 20. / 29. Mai

Das Chörblichrut ist in der Schweiz weniger bekannt als kulinarische Spezialität. Das mehrjährige Kraut, dass bis 1.5 m hoch wächst, lässt sich in der Küche vielseitig einsetzen. Ein Flyer mit Rezepten und weiteren Tipps ist am Verkaufsstand erhältlich. Erstmals sind 2021 kleinere Mengen der Chörblichrutprodukte zu kaufen, da zwei Landwirtschaftsbetriebe die Pflanze in Bioqualität anbauen. Der Verein bietet zudem zwei Workshops zur Verwendung des Chörblichruts an und einen Besuch auf dem Hof des Kräuterbauern.