Das traditionelle Heilmittel wird aus der frischen Pflanze gewonnen und findet vielseitige Verwendung in der Volksmedizin. Chörblichrutwasser enthält keinen Alkohol, sondern nur Wasser und ätherisches Öl, gewonnen aus Blättern und Stengel.

Das Projekt der Perlenkette entwickelt die traditionelle Technik weiter, um daraus ein verlässliches Hydrolat mit standardisiertem Gehalt an ätherischem Öl zu gewinnen. 2020 wird eine erste Charge des neu-traditionellen Chörblichrutwassers hergestellt. Es braucht als noch etwas Geduld, denn die Pflanzen im Anbau sind noch wenig ergiebig.

Projektpartner: Zähringer Apotheke, Bern

Die Hochblüte des von den Bauern gebrannten Chörblichrutwassers war vor einigen Jahrzehnten, aber noch ist die Tradition nicht ganz verschwunden. Rund ein halbes Dutzend Betriebe stellen auch heute noch dieses Volksheilmittel her und es ist in ausgewählten Apotheken erhältlich.